スイーツ開発に励む道の駅〜農家と歩むエシカルスイーツの長い歴史と開発秘話

嶺岡プリン

左：夏みかんジュレ　／　右：房州びわジュレ

酪農発祥の地として知られ、現在でも酪農が続いている南房総嶺岡地区。そこでつくられる低温殺菌牛乳を使った、ミルクプリンが登場。地元でとれた房州びわやレモン、夏みかんを使ったジュレと合わせることで、さっぱりとした仕上がりに。

ラインナップは全5種類。通年楽しめるのは「プレーン」「コーヒー」「房州びわジュレ」。そこに季節限定の「夏みかんジュレ」（夏〜秋限定）と、「富浦レモンジュレ」（秋〜春限定）の２種類が入れ替わりで登場します。

⚫︎販売店舗
・道の駅とみうら枇杷倶楽部
・道の駅三芳村鄙の里
・オンラインショップ『南房総いいもの市場』URL：https://shop.mboso-etoko.jp/view/category/ct191
・ふるさと納税

フルーツ焼きこみタルト

左：房州びわ　／　右：バナナ

地元で人気のフルーツを焼きこんだタルト。オーブンでリベイクすることで、フルーツの香りと甘味が増し、フルーツそのものの味を楽しむことができます。一緒に焼いた胡桃の香りも香ばしく、デザートやおやつの時間が楽しみになるミニタルトです。

ラインナップは全3種類。通年楽しめる「房州びわタルト」「バナナタルト」に、秋〜春限定で「富浦レモンタルト」が追加されます。

⚫︎販売店舗
・道の駅とみうら枇杷倶楽部